タワーコーヒー

連休直前ということで、何だかお正月直前のような気がします。

今日は暖かいので、店主は半袖のTシャツです。

照れます！

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看板娘は今日、次女の参観と、修学旅行の説明会のため、中学校に行っています。

あさっても長男の参観と、小学校の修学旅行の説明会があります。

つい最近まで３年生ぐらいの感覚だったのが、もう６年生なんですね。

中高と、３年ずつなので、これからもっと成長を早く感じることになるんでしょうねー。

ニカラグアの農園のお子さんです

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今年のゴールデンウィークは、淡路ごちそう館御食国で、試飲、販売をすることになりました。

淡路の特産品を使ったレストランと、土産物売り場があり、GWは観光客が多いです。

GW中は、ほぼ毎日、店主が出向いて試飲サービスと「エル・ドラド」「カップオン」の販売を行う予定です。

知人の紹介で、試験的に販売させていただくことになりました！

ありがとうございます、頑張ります！

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開店４年目にして、やっと開店、閉店時間のお知らせ看板を作りました。

材木を切って、ネジで組み立て、ペンキを塗った手作り看板です。

（大きい看板の下の小さい看板です！）

次は花壇を作るぞ！

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　　　　　　　　　売れてます・・・・

ご来店いただいたお客様に　試飲していただいてます。　

　そして必ず！！　　「美味しいっ！！」と　言っていただいております。　（私が隣で　ニラミをきかせているせいもあるのでしょうか・・・・）　　

今年の「エル・ドラド」は、　牛乳で2倍〜3倍に割って「カフェラテ」として　お飲みいただくのはもちろん！！

お水を足して「アイスコーヒー」でも美味しくお飲みいただけます。微糖なので甘すぎません。　ブラックで飲まれる方でも大丈夫だと思います。　

　　今年も　「エル・ドラド」にはまってみてくださいね〜〜！！　

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３月５日に、洲本実業高等学校で、国際ビジネス科の生徒さんたちに

起業の経験談や、今の仕事のお話をさせていただきました。

先日、生徒さんたちの感想文を持って、担当の先生がわざわざ来られました。

このようなお話をさせていただくのは、３回目ぐらいになるんですが、

何回やっても慣れませんね。

１年生３１名、２年生１５名の生徒さんの感想文をいただきました。

その中から１名、全文を御紹介させていただきたいと思います。

今回の授業を聞いて、仕事は親や他人に決められてするのではなく、

自分自身が好きな仕事につきたいと改めて思いました。

今は、好きな仕事がないけれど平野さんみたいに時間をかけて自分のやりたい

仕事を見つけたいです。

平野さんが言った通り、大企業で働くと生活は安定するが、お客さんの笑顔を

直接見ることは出来ないが、小企業では笑顔を直接見れることが出来るのは、

何よりも大切なことだと思いました。

また、平野さんのお話を聞いていると、平野さんのコーヒーに対する情熱が

伝わってきました。

私がバス停で待っていると、タワーコーヒーからいつも香ばしい香りがしてきます。

においを鼻にするだけで、気分がリラックスして気分転換ができます。

だから、これからも良いブレンドを考えて人々をリラックスさせてあげてください。

これから人生を切り開いて行こうとする若い皆さん！

良い仕事を見つけてくださいね！

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たった今、「エル・ドラド」が到着しました！

さっそく牛乳で割って飲んでみました。

しっかりとしたコーヒー感、すっきりとした後味、微糖で甘すぎず

期待通りの出来栄えです！去年と同じ５５０ｍｌで￥６８０です、

帰省のお土産、お中元にもどうぞ！

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構想は練っていたんですが、

なかなか思い切れなくて・・・

でも、イメージ通りの結果になりました！

何がって？

入り口の緑のオーニングです！

（インターネットでオーニングって言うのを知りました、テントだと思っていました！）

 でも、しっくりしすぎて誰も気づいてくれません！

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画像は、焙煎の時に豆の薄皮がはがれ、

排気と一緒に飛んでいくところを集めたものです。

排気にシャワーをかけて、煙突から外に出ないように集めます。

湿ったまま放っておくと本当に馬糞みたいに臭くなるので、

外で乾燥させています。

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昨晩、３回目のリキッド用豆の焙煎が終わりました。

１２日に抽出作業をしてもらう予定です、瓶詰めされて送られてくるのは、

１７日くらいになるかと思います。

今回の「エルドラド」はブレンドと焙煎を変えましたので、

どれぐらい美味しくなっているか楽しみです。

今日は地元の春祭りです、昨日、獅子舞が店にやってきました。

今日から少し暖かくなりそうな感じです。

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