タワーコーヒー

２日は岸和田の「りんくうプレミアムアウトレット」に行ってきました。

ボダムのショップがあり、福袋でバキューム式のコーヒーメーカーが入っているということなので、買ってみました。

今朝、初めて３杯分淹れてみました。

左上がスイッチを入れる前、右上は２分経過して、湯が上がりかけたところ、

左下が下からの蒸気でブクブクと攪拌されているところ、

右下が加熱が終わり、コーヒー液が下がっているところ、初めから4分３０秒くらいで出来上がりです。

約１５分後に電源も切れるので、安心です。

プレスより少し薄い目に感じましたので、粉の量を増やしてみたところ、好みの濃さで出来ました。

電気式のサイホンなんですが、フィルターがネルの布では無く、樹脂の網になっています。

ボダムショップでは、カタログでしか見たことのない商品を、手にとって見ることができたので、とてもラッキーでした。

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今日から２００７年のタワーコーヒーが始まります。

今年も美味しいコーヒーを皆さんに楽しんでいただけるよう、努力してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

今日からコロンビアのカップオブエクセレンス「ボルベニール」の販売を開始いたします。

コロンビアをお待ちのお客様、大変お待たせいたしました！期待を裏切らない豆ですよ！

赤ワインやオレンジを思わすような美味しい酸味、コロンビアらしいコクのあるコーヒーです！

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新年、明けまして、おめでとうございます。　今年もよろしくお願いします。

今日までお休みということで、朝から焙煎していました。

年末はストレート豆は、ほとんど売り切ってしまい、品切れで御迷惑をおかけしました。明日からは焙煎したての豆をお買い上げいただくことができます。

元旦は例年のとおり「千光寺」へ初詣に行ってきました、画像は看板娘と下の子供２人が下山しているところです。

境内では私が餅を焼いて、皆で美味しく頂きました。　煤が付いたり、焦げたりしたところがまた、良いんですよね。

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