タワーコーヒー

クリスマス前の日曜日のためか、今日は朝からお客さんが来てくれています。

今年の１０大ニュースの続きです。

８月に無糖リキッド「カリブの青空」を作りました、あとのこり５個になりました。すこし季節外れということで特別価格￥５００でしたが、皆さんお買い上げありがとうございます！　　それから２階にクーラーを取り付けました、でも音が大いのが難点です。

９月にはペルーへ農園視察とコンテストの審査員をさせていただけるということで、行って参りました！標高４５００ｍの空気を体験したり、標高２０００ｍの農園のコーヒ豆の甘さを感じたり（豆は今、根を出しています）生のペルーを体験してきました。

１０月にはカップの上に乗せてお湯を注ぐだけという「カップオンコーヒー」を作りました。自分でも驚きの美味しさでシンジラレナーィ！出来栄えでした。

１１月には今まで１００ｇづつの量り売りでしたが、２５０ｇと５００ｇの「バルブ付きチャック付きのアルミ製袋」入りの販売に変更させていただきました。同時に値上げも実施させていただきました。豆、運送費等、以前からの値上がりのため、御了解お願いします。

ということで、ちょうど１０のニュースをひろいあげることができました。

全部良い事ばかりでした！来年も良い事ばかりの１年にしたいですね！

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/249/trackback/

昨日の「わたしの頭の中の消しゴム」はしっかりビデオに録っています。

時間があるときにゆっくり見ようと思っています。

ペルーから「私のお腹の中の豆」として入国した（冗談ですよ）豆から根が出ています。

この後どうしたら順調に成長してくれるのか？土に移して育てるほうが良いんでしょうかねぇ？

春までこのまま慎重に見守りましょうか？

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/246/trackback/

今年もあと来週と再来週のみとなりました。

当店の今年の１０大ニュースは何だろうか？と考えてみました。

１月にシェリージョーンズさんがアメリカからわざわざ来日され、エスプレッソの技術的なことについてレッスンを受けました。シェリーさんはＷＢＣの国際審査員もされている方です。

２月には、バリスタチャンピオンシップ大阪予選に出場しました。初出場ですし、あまり経験も無いので、とにかく時間内にスマートに！を目標に頑張りました！

３月は東京ビッグサイトで行われた「ホテレスジャパン」という食に関する展示会に行ってきました。

４月はリキッドコーヒー「エル・ドラド」を作りました。初めてのリキッドでしたので、売り切ることができるのか心配でしたが、好調な売れ行きでした、ありがとうございました。

７月はローカルなケーブルテレビ「淡路島テレビジョン」で当店のＴＶコマーシャルの放送が始まりました。

のこり５件は、明日以降に書きたいと思います。

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/245/trackback/

１０個限定のはずだった「クリスマスブレンド」も、あと１個となってしまい、

クリスマスウィークには１個も無いというのは残念なので、今日１０個追加しました。

１０個限定が２０個限定になってしまいました、すいません。

今日テレビで「私の頭の中の消しゴム」がありますね、去年私は野外でソン・イェジンの「ラブストーリー」を見てから隠れファンになってしまいました。

今日はチャンネル争いに勝てるかどうか、それが問題です。

私も子供のときから物忘れというか物覚えが悪いので、私の頭の中にも消しゴムが１ダースほど入っているみたいです。

良いことは消さずに、嫌なことだけ消してくれたら良いですが、その逆が多いですね。

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/243/trackback/

月曜日はコーナンで１０個の引き出しが付いたチェストと、茶色い棚を買いました。

昨日から１０個の引き出しに、色んな書類を仕舞い始めています。

この調子で領収書など、確定申告の整理に手をつけたら良いんですが、

これがなかなか・・・・

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/242/trackback/

さっき、ようやく「クリスマスブレンド」が出来上がりました！

モカ・イルガチェフェと、インドネシア　カロシ・トラジャ、モカ・ハラーのブレンド

いわゆる「モカジャバ」です。

２５０ｇ　￥９３０　の１０個限定とさせていただきます。

少しクセのあるブレンドですが、アマーイお菓子がよりいっそう美味しくなる？

ハズです！

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/239/trackback/

モカジャバブレンドの試作で、イルガチェフェ5ｇとカロシ2ｇをブレンドしてみました。

それでもカロシのフレーバーが強く出ているので、イルガチェフェにハラーを少し混ぜてみようかと思案中です。

パソコンの周りの整理をしていたんですが、やっぱり書類を入れる引き出しが必要みたいです、明日コーナンで物色してみます。

火曜日の１２日から３１日まで、２５０ｇ以上お買い上げのお客様に、１月中有効のコーヒー豆２０％OFF券をお渡しします。

お正月疲れを美味しいコーヒーで癒してください！

年末は３１日まで営業いたします、年始は５日より営業いたします。

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/238/trackback/

昨日、Xmasの飾りつけをしました。

でもまだXmasという感じが湧いてきません。

ＦＭからまだXmasソングが流れてこないからでしょうか？

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/237/trackback/

今年の「クリスマスブレンド」は、「モカジャバ」にしようかと今、突然決まりました！

ストレートで出している「エチオピア・モカ　イルガチェフェ」と、

「インドネシア・カロシ　トラジャ」を半々でブレンドしてカフェプレスで飲んでみました。

単品では感じにくいチェリーのようなフレーバーと、トラジャのアーシーなフレーバーで、

今までには無い独特なブレンドが出来ました。

両者とも、もう少し深煎りにしたほうが良いようです、１２日から発売予定です。

「モカジャバ」ブレンドとは、１７００年代にヨーロッパで作られ始めた最古のブレンドと言われています、タワーの「モカジャバ」はどんな風になるか楽しみです！

セール中に「アニバーサリーブレンド」が８６個販売となりました、１００ｇで、￥３３という大胆な試みでしたが、喜んでいただければ幸いです。

ブレンドの中身は「ホンジュラスＣＯＥ２０位」と、「コスタリカのスペシャルロット」でした、すっきりとして後味の甘ーいコーヒーだったと思います。

気に入っていただければ、今後もタワーコーヒーをよろしくお願いいたします！

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/235/trackback/

あと１時間で３周年セールも終わります。

明日は定休日ですが、引き出物とお歳暮の配達や、包装紙を買いにいったり、

お釣りの小銭を両替、お歳暮のパンフを持って営業に行ったり忙しいです。

来週はクリスマスブレンドの試作に励みます。

今、コスタリカＣＯＧ「ジェード　アズール」好評発売中です、巨峰、りんご、ブラックベリーのフレーバー、長く続くアフターテイスト、とても甘ーいコーヒーです！

この記事へのトラックバック: http://www.tower-coffee.com/234/trackback/