タワーコーヒー

１日から１２日までペルーに行きますので、明日から東京に行きます。

昨日は二階の窓にクーラーを取り付けました。

ハイアールの「現品限り！」の特価に惹かれて思い切って買いました。

これでサウナ状態から脱却できます。

それからユニクロに下着を買いに行き、帰ってきて焙煎をしました。

２週間分を焙煎しておくのは無理ですので、品切れになる豆も出てきますが、

御了承お願いします。

長い間、店主は留守をしますが、皆さんよろしくお願いします。

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ありがとうございます

おかげさまでリキッドコーヒー売れております

さきほども　友人が豆を買いに来てくれた時、　「お母さんが毎朝アイスコーヒー作ってるんで、リキッド買ってかえるわぁっ」て　お買い上げ〜〜

友人のお母さんは糖尿病で　食事制限があるらしく、

毎朝コーヒーをドリップし　氷で冷やし、ノンカロリーのシロップを入れて飲まれているそう

前回のアイスリキッド「エルドラド」を販売しておりましたときも、

「無糖はないの？」とおっしゃるお客様がちょこちょこいらっしゃいました　

　　うまみ　香り・・・バッチリです　ぜひぜひお試しくださいませ

まだ、１ケース（１２本入り）お買い上げ〜〜！はございませんが

ひと口飲めば　はまっちゃうの間違いなし！！です！！！

　　　　・・・けど、このブログ・・・毎日毎日ちょっと　しつこ過ぎ？？ ・・・

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昨日　お知らせいたしました　新発売のリキッドコーヒー（無糖　１リットル入り）

お値段書き忘れてましたね　失礼いたしました

うちで焙煎したホンジュラスのカップオブエクセレンスの豆を

丁寧に〜丁寧に〜ネルドリップしてもらった　このリキッド・・・

（京都飲料のみなさんありがとう・・・）

予想してたよりもっともっと！！美味しく出来上がっています

さすがトップの豆！！香り高く　まろやかなお味

豆の持つ底力　とでも申しましょうか・・・・

もちろん　保存料　添加物等は一切加えておりません

・・・お値段でしたね　失礼いたしました

季節外れ。。　ということで

大特価です！！１リットル５００円でいかがでしょう！！！

まだまだ　お得情報！！

１ケース（１２本入り）は　そこから１０％引きとさせていただきましょう！！

先日完売致しましたアイスリキッド「エルドラド」が　あまりにも好評だったもので

ちょうしに乗ってつくっちゃいました　この無糖リキッドコーヒー

儲けは　ほとんどごじゃりません！！　！ 

あたためてホットコーヒーとしてもお飲みいただけますので

秋冬まで大丈夫です！！ 

ぜひぜひお早めに　店までいらして御試飲くださいませね

　　　　心よりお待ちしております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャパネットタワーでございました

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今朝　届きましたよ〜〜

リキッドコーヒー届きましたよ〜

思った通り　まろやかな香りとお味です

ぜひぜひ　御試飲くださいませね

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昨日今日と、エスプレッソ用ミルの中に入っているブレンドを

お買い求め下さるお客様がいらっしゃいました。

アメリカーノと、アイスアメリカーノを飲まれて、「この豆ちょうだい！」と・・

実はコロンビアのカップオブエクセレンスを主にブレンドしてますので、

エスプレッソマシーンの抽出とあいまって、フレーバーと甘味のインパクトが

ガツンと出ているんだと思います。

コーヒーは本当に「百聞は一飲にしかず」ですね！

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好評だったコロンビア　カップオブエクセレンス豆が残り約１Ｋｇを切りました。

コンテスト豆はしばらくニカラグアＣＯＥだけになります。

今月の３１日に東京に行き、１日から１２日までペルーですので、

１３日に焙煎するまでに、売り切れになる豆も出てくると思います。

御迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。

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看板娘です　　朝晩　涼しくなってくれて・・・　

今朝なんか・・・子供用のバスタオルをお腹にかけて寝ていた私

バスタオルからはみ出てた足が寒くて寒くて、寝てられませんでした

海老のように膝とおでこをくっつけて、苦しい体勢で努力いたしましたが

体のあちらこちらが　はみでてました

真剣にダイエットしたほうがよいのかしら？？？

 　・・・掛け布団を変えればよい事ですよね　絶対！！！

　　　　　大好きな秋が今年も忘れらんと来てくれます

それと　早く来て欲しい物がもうひとつ

先日お知らせしましたリキッドコーヒー。　今日製造してくださる　との事

タワーに届くのは　明後日になるでしょうか・・・

　楽しみ楽しみ！！

　　どっちもどっちも早く来い来い〜〜〜

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新しいリキッド「無糖・ストレート」の試作品を試飲しました。

ホンジュラスＣＯＥ２０位を７５％使っただけあって、

クリアーでフレーバーたっぷりに仕上がりました。

あとの２５％は企業秘密ですが、上手い具合にスパイス代わりになっています。

早ければ２７日には販売開始できます。

今回は時期遅れの発売になりましたので、特価で販売させていただきます！

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来月１日から１２日までペルーに行ってきます。

当店オープン前の、２００３年７月に初めてブラジルの農園を訪問したんですが、

その時は農園から農園へ移動、朝から夜までコーヒーの木やコーヒー豆と、

にらめっこばっかりで、同行していた方は本当に真剣そのものでした。

その時私は「この人たちは、コーヒー豆一粒のためにこんな遠くまで・・　本当にコーヒーが好きで、美味しいコーヒーを探すのに本当に真剣なんだなあ・・」と思っていました。

普通、ワインの専門店でも毎年フランスなど産地の農園まで足を運んで農園の土を見たり、木の生育状況や、作業者の労働状況まで確認しに行く人は数少ないですよね。

コーヒーの輸入は商社にまかせっきりで、国やブランドで品質を決めつけているのが、今のコーヒー業界のやりかただと思いますが、このままでは外資系の業者に日本のコーヒーマーケットは席巻されてしまいます、なぜなら欧米のコーヒー業者は、以前から農園や処理場を実際に年に何度も訪問し、高品質のコーヒーを獲得しているからなんです。

コーヒーは農産物です、土壌や気候で当然品質は変わります、また、最適な処理方法で乾燥、出荷まで行われ、そのコーヒーの持つ素晴らしい特色を引き出す焙煎まで行われて、はじめて「スペシャルティーコーヒー」と呼べるのです。

画像はコーヒーの評価を点数で表す評価表です。

クリーンカップ、スウィートネス、アシディティ、マウスフィール、フレーバー、アフターテイスト、バランス、オーバーオールと８項目をチェックして点数をつけます、また、フルーツや、チョコレート、赤ワインなど感じられるフレーバーもメモします。

素晴らしいコーヒー豆一粒を探しにペルーまで行って来ます！

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看板娘です

うちのお店辺りでは　久しぶりの雨が　少しだけ降りました

道の色が少し変わるぐらいの雨でした

涼しくなって〜と願いましたが　蒸し暑さがよけいに増してしまったようで　

相変わらずの　溶けてしまいそうな暑さになりました

にもかかわらず　たくさんのお客様が来てくださいました

　　ありがとうございます

今日はコーヒー豆をまとめて買ってくださるお客様が多かったですね

忙しいお盆が終わり　ホッとする時間ができたのかな？ 

田舎のお盆とお正月は人があふれます　道も渋滞 

いつもの田舎ではなくなります

田舎人の私は　人が多いのは慣れないので　出かけるのが少しおっくうになります

街が活気づくのは　嬉しいことなのですが・・・　　

ほんまに田舎もんです     

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