こんにちは〜 店主です (^-^)/
9月28日〜30日まで、東京ビッグサイトで行われた「SCAJ 2011」 に行ってきました。
いったいどんなイベントだったのか?と言いますと、
〇日本国内および世界を代表する国や地域からコーヒーに関する企業、団体等、大小あわせて焼く150ブースが出展
〇国内外の機器メーカーによる最新鋭機器等の展示と実演
〇コーヒー生産国による産地情報、豆の展示、試飲コーナーの提供
〇世界各国からのコーヒー関係者によるレクチャー、セミナー、機器の実演を開催
ということで、当店も所属している「C-COOP」もブースを出展しました。

ブースでは、「C-COOP」メンバー店内から、選りすぐりのバリスタによる、エスプレッソ、カプチーノの実演、及び試飲。
カフェプレスで淹れたルワンダ、エルサルバドルなどの試飲。
お客様参加でのカッピングの実演。
当グループの活動などを説明いたしました。
大勢の方に来ていただいて、バリスタもメンバーも大忙しでした。
会場ではジャパン バリスタ チャンピオンシップの準決勝、決勝も行われていて、熱気に包まれていました。
当グループのウニールさんからも3名出場していて、4位、5位 という好成績を残されました。
今年の「SCAJ 2011」は、今までよりさらにエスプレッソ、
及びバリスタの存在が大きく感じられた大会だったと感じました。
技術を持ったバリスタの淹れたエスプレッソは、本当に滑らかで美味しいという事を、
再確認させてもらった、私にとって本当に勉強になった3日間でした。
みなさんお疲れ様でした。

ブラジルの名カッパー「シルビオ レイテ」さんと (*^o^*)
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