９月にコーヒー農園に行ってきます、国名はまた後ほど、

 

２００３年、２００４年と、２回ブラジルに行ってから、久しぶりの農園訪問です。

農園訪問は、自家焙煎の先輩方が今まで苦労して産地の方々と

コミュニケーションを取り合っていただいていたお陰で実現しています。

 

コーヒー農園を訪問する意味のひとつとして、

コーヒーの品質向上（粒が大きいとかではなく）を目指している農園と、

 美味しいコーヒーを求める私たちとの共通した考え、つまり

「持続可能な農園の運営、農園で働く人達の生活環境の向上」

など前向きな農園との良い関係を共に永く作っていこうという

気持ちの結果だと思っています。

 

私達はコーヒーの味、香りだけに対価を支払うのではなく、

農園の取り組みに対しても評価していきます。

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